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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2024/美国/古装/科幻/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：安娜·帕奎因/荷丽黛·格兰杰/比利·博伊德/格雷戈尔·塞尔科克/尤安·梅森/
    • 导演：DemitriNessun/
    • 年份：2024
    • 地区：美国
    • 类型：古装/科幻/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,日语,国语
    • 更新：2024-12-14 00:46
    • 简介：(🗾)1食堂(📣)毛血旺的正宗做法2毛血旺(📶)浇油(🤵)的正确方法3川菜十大(🚏)经典名菜做法4最近网络清淡美食占巨(jù )一席之地大家今天分1食(shí )堂毛(⬆)(má(🍽)o )血旺的正宗(zōng )做法1黄(huáng )豆芽一把放入盆中宽粉一把切成段豆腐皮两(🥫)张切(🍴)成(🧣)长条准备(🈵)鸭血(xuè )一块切(🎧)(qiē )成056厘米厚(🐂)的薄皮放入(🕛)盆中2鱿鱼(yú )须和鱿鱼筒(🌦)各一(📞)个先(❎)把鱿(🙆)(yóu )鱼须切(qiē )成段再把(bǎ )鱿鱼筒切(🙋)下(xià )来撕掉外膜在表面打上花(huā )刀(㊗)切(⏮)成段放进去(⛅)小盆中3准备(🥊)着去处理好的(😢)(de )鳝鱼一条先斩去(qù )头部(🎏)再切(🚮)成小段和鸭血(🌿)放进一个盆(🐱)(pén )中(🐮)再(zà(⬛)i )舀入(🌨)(rù )切好的鱿鱼备用4毛(🍣)肚(📆)二(èr )两左右切(🏟)成长条一起(qǐ )放(⚓)入(👣)盆中(zhōng )小(📸)葱一根切(⛄)成(🌷)斜片生姜一块切成(🤲)姜片一(yī )起放入大碗中再放入后一小把红(🕸)干(🐅)椒一小(🍧)把麻椒取一个小盆(🐈)盛有一把花椒(jiāo )和一把红干椒备用5小葱(cōng )几根切成葱花放进去小盆中(zhōng )蒜子几粒拍扁切成蒜末(mò )和葱花放在一起(qǐ )等食材备好(🚙)以后以(🔠)后我们(men )开始(🎹)烹(pēng )饪(rèn )6起锅(guō(🔦) )烧(🎊)(shā(🔁)o )水水开后(hòu )倒入水黄(huáng )豆(💥)芽豆(🙋)腐皮(pí )和宽粉(💂)(fěn )用勺(🕣)子晃动(🥪)一下几下焯水一分钟捞出控水(🕺)布(🦕)袋中(🤦)盆中7等水立(lì )即烧开下次(❤)倒入毛(👛)肚(🖊)鳝鱼鸭血和鱿鱼加(👍)入到(🍻)料(lià(🛃)o )酒(🖕)5克去腥用勺子来回滑动几(jǐ )下使食(🌃)(shí )材(cái )受热均(jun1 )匀(🌚)8焯水一(👑)分钟捞出控水拔凉9另起(📯)锅添入(🥍)一勺(sháo )食用(yòng )油(🙉)油热后倒(⭕)入水葱(cōng )姜和大料爆香加(🥌)入(rù )到(🗾)麻辣火(😧)(huǒ )锅(🐵)料20克豆(🍨)瓣酱10克翻(fān )炒(chǎo )化开(🤞)炒出红(hóng )油10添入适量的清水参(cā(🚔)n )加(jiā )生抽(🤯)10克白(📣)糖2克胡椒粉2克均匀搅(✅)拌化(🚛)开调料(liào )煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和(🏗)宽粉开大火(🔛)煮一分钟11加(😇)入(🚠)到(dào )食盐1克鸡粉2克老(lǎo )抽2克(kè )调(😞)(diào )底色再捞出配菜然后(🌠)取出盆中排第五等汤(👝)汁(zhī )再一次涌动后慢慢倒入毛肚(dù )鳝鱼(😥)(yú )鸭血和鱿(👖)鱼(⏳)12开大火煮3分钟捞出后(🐞)盛有(🐜)汤盆中(🍽)13再(zài )浇上(📋)注意适量的原(yuán )汤撒上少许(xǔ )蒜末和(👲)葱(🚪)花14锅中留底油添入半(🍞)勺(🍸)食用油倒入花(huā(😍) )椒(jiāo )和(🗼)红干椒迅速再(🥕)翻(💅)炒炒出香味(🔓)以后关火15再(zài )把热油泼在汤盆中在一瞬(🙍)间放出出葱蒜的(📳)香味到最后再放上几(🙍)朵香菜单(dā(🔞)n )独点缀16那样最好到(dà(🔧)o )这里这道麻辣(là )鲜香(❤)的毛(🌤)血旺就做了了要(💇)会了就(♐)(jiù )在家试一下吧下(xià )面(🙍)是所会(🚕)用(🎌)到的食(🍂)材和调料食材豆腐皮(pí )宽粉鸭血(xuè(💛) )鳝鱼(🌍)毛肚(🐀)鱿鱼小葱(🍋)黄豆芽(🚝)生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉(💡)老抽料酒(🤣)豆瓣(bàn )酱麻辣火锅(guō )料2毛血旺(wà(😷)ng )浇油的(🖌)正确方法1方法一1净辣椒(⚽)油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海(🎤)椒约(yuē )150克(🤹)精细加工花生油约240千克(kè )大(♿)(dà )葱(🐴)100克老姜100克洋葱150克番茄(📖)沙司约150克紫草20克(❓)红(🅱)蔻10克香根10克茴(huí )香(🏎)15克桂(🔙)皮8克香叶8克甘草(🏛)10克草(🖲)果(🥓)5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜(🌼)100克(kè )香(✉)菜根40克2将郫县豆瓣(✊)酱(jiàng )和鱼香泡(📍)海椒排斩成细末(mò )盛入盆中(zhōng )再加辣(📁)椒粉洗净(jìng )的紫草和(hé(🥥) )200克(kè )清水调匀3大葱(🐡)和老(💳)姜用刀(💷)拍松拍(🍍)松下次(🕙)炸制时(shí(🈁) )容(🌴)易出味洋(🤖)葱(cōng )切成48厘米见(🚽)方的洋葱(⛅)块胡萝卜切(🍃)大片香根茴香红蔻(kòu )桂皮(pí )香叶(yè )甘(💄)草草果肉蔻和山奈(nài )用(yòng )清(qīng )水中浸(🍱)泡20分钟冼净捞出沥干控(🐮)干或(huò )擦水分待用4炒锅上火后(🐍)舀入300克经过精制花生油(yóu )烧至三成热时(shí )排列盛有大葱老姜茴香(🔁)香根桂皮红蔻香叶甘草草果肉(😏)蔻山奈(🚂)用(yòng )中小火使油温很缓慢增(zēng )加(💞)至五成热小火熬严重(chóng )的(de )限制20分钟左右吧待各料均被烧至金黄(huá(🛶)ng )色而且香味充分融于油中时(⏪)用漏勺捞出料渣弃之不用5再上(🔫)火把锅(🥡)里的油烧热下番茄沙(🥟)司用小火煸12分钟(⏭)至(zhì )油色(🤪)发红时再倒入(🎠)其余的精细加工(📀)花生油再左面参加(👡)调匀的(😲)辣椒(😵)粉豆(dò(😕)u )瓣(🍑)(bàn )酱(🤮)泡(🚴)辣椒紫草及洋葱胡(🏼)萝(👔)卜(🍗)和香菜根(🎨)(gēn )并不(😴)停顺同一方向搅出(🏻)2做法(🕢)二(🤘)1野山椒青美人椒节各30克鲜花椒8克(kè(♓) )藤椒油(🏰)(yó(🥔)u )3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜(〰)各9克干辣椒20克雪碧香料(🌍)水150克(kè )老(🐾)油50克芝麻(😼)5克2杀鸭子之前(🏦)准备着小(🐼)半碗冷(🤪)的淡盐水再把(bǎ )鸭血(xuè )就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动(dòng )把(🚹)水和血搅匀还没血液静(⬇)置20分钟半小时后凝(🙀)化成块(👖)再放进(jìn )去热水(shuǐ )中蒸熟(shú )木盒切成小块即可3将(jiāng )A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮(🔂)熟后切(🚼)(qiē )片鳝鱼加料酒醋(🏏)飞水备(🐎)用(🌘)4将潮州(🧖)咸菜切厚片加野(🤣)山椒老姜(jiāng )蒜片炒香放鲜(📯)花椒(🐿)再(📮)爆香(🦁)(xiāng )加入(🦂)雪碧香料水及清水200克煮沸(fè(🆒)i )调好味后加全部原料烧至更加入味起锅(guō(🎢) )5将干辣(⌛)椒节青美人椒节放(🕙)(fàng )在(zài )上面将烧(🍟)至六成热的藤椒(🥢)油(🕯)啊淋(🏭)在上面(miàn )撒(sā(👡) )葱花(♟)芝麻(🙉)再试一下(xià )3做法(fǎ )三1食材鸭血毛肚大虾(xiā )火腿肉豆芽(🍼)姜大蒜(🍞)(suàn )葱郫县豆瓣酱蒜(suà(🏬)n )蓉辣酱(jiàng )火锅底料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡(🕘)(jī )精料(🌓)酒(jiǔ )白砂糖花椒干(🍉)辣椒(jiāo )白芝麻2我们先(xiān )把大(🍌)虾(🥐)剪一下虾须然后再把虾线(xiàn )可以去除(🍳)碱水冲洗干净滴(👊)入几滴柠檬汁抓(zhuā )拌均(🍯)匀备(🔶)用(🛩)3打(dǎ )算一些火(🎅)腿肉后再(👝)切成片放(fàng )在盘中4鸭血(xuè )洗(👟)干净切成片5毛肚(dù )清洗干净切成薄片然后(📜)滴入半个柠檬汁抓拌(⛓)均匀(yún )6大蒜拍(💚)碎剁成蒜(👸)(suàn )末(🐞)香(💑)葱切成(🙀)葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅中一(yī(🌼) )并(🦋)加入(🌠)适(shì )量的食用油油(👨)温升高(gāo )5成热时(😼)把麻(🌲)椒香(🎎)(xiāng )葱生姜大蒜干(🍇)辣椒放(💶)(fàng )入(🔮)锅中炒出香(xiā(🎬)ng )味(🍥)8加一(yī )勺郫(⛏)县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(dǐ )料(❣)炒出(🍲)红油舀入的清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽(chōu )蚝油(🌂)胡椒粉(🦈)鸡精料酒煮开先(xiān )把豆(⬅)芽放进汤(tāng )中煮2分钟10煮(🚥)好的(de )豆芽捞出放入碗(wǎn )中再把鸭血(xuè )毛(máo )肚虾(xiā(😷) )火腿(🗡)肉放(🗿)入锅(🛴)中烫(tàng )煮煮(➖)熟后捞出(✨)来放到碗中其余汤汁倒(dǎo )出11最后在上面放上蒜末葱花辣(🌮)椒(jiā(🍭)o )麻椒白(🍧)芝(🧒)麻把烧热的(de )油浇上(✌)了(🆔)(le )即可大快朵颐(😱)3川菜十大经(jīng )典名(míng )菜做法一麻(👀)婆豆腐食材豆腐250克牛(niú )肉75克(🙆)蒜苗1根(⏭)豆豉15克花椒粉3克黄酒(🕧)5克盐3克豌(👜)豆淀粉5克花生油15克小葱(🗼)5克等(🌷)做法步(📇)骤(🧀)1将豆(dò(😆)u )腐切成26厘米(🙌)见方(fāng )的(🕒)块(👵)后(✏)放加了少(🌈)许盐的沸水中过一下(⏺)去除豆腥(🌟)味然(🏂)后(🕺)捞出用清(qīng )水浸泡豆豉等剁(duò )碎蒜苗(miáo )切段姜切(🍗)末(mò )新(🙋)鲜(xiān )猪肉牛(🥅)肉(rò(🤖)u )切(qiē )成(chéng )小(xiǎo )块或肉(ròu )末步(bù )骤2炒锅(🧕)(guō )烧(shāo )热放油后放(🌾)牛肉猪肉炒散(📔)待牛肉(ròu )馅炒(🧜)成金黄色放(🚹)入豆瓣(💄)酱同炒放(💤)入豆(🔺)(dòu )豉姜(🌲)末辣椒粉(🚑)(fěn )同炒至牛肉猪(💋)肉(ròu )上(shàng )色(🔼)效果入味(wè(🖲)i )儿(⛎)步(📴)骤3下肉汤烧开加入(rù )豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段(🌬)糖用盐(yán )调(🦊)味(🎙)再用湿淀(🈵)粉芡汁盛出后(🔐)撒上花椒面(miàn )葱(🏬)末表(biǎo )就行二回锅肉(rò(🐛)u )材料五花肉青蒜葱姜(🤼)蒜(suà(🌽)n )干红辣椒花椒豆瓣(bàn )酱糖油做(zuò )法1带皮五花肉冷水(shuǐ )下(🔷)锅加(🃏)入葱段(🙇)姜片花(huā )椒78粒黄酒适量煮开2撇(piě(🎒) )净撇净煮至八(bā )成(📸)熟(🤝)木盒自然(rá(😲)n )冷(🦀)却筷(👜)子可再插入即(➖)(jí )可3将(🔪)肉切成薄(🥥)片姜蒜切片葱切(qiē )成(🕜)斜段4将青蒜的红色(🕋)部(bù )分先用刀拍一(🌧)下然后(👣)再完(🈳)全斜(👌)切成(😺)段(🎪)备用5炒锅上(🙋)(shàng )火加大(😸)多(duō )的油煸(🐮)香辣椒花椒6下入肉片(piàn )煸炒(🍣)至肉片(🆗)颜色变(🕎)透明(míng )边缘微微(🔨)卷过7将肉拨到锅一边下入豆(🎂)瓣酱可以(📙)先切成(📨)小粒炒出红油8适度地(dì )的加入(🚆)少许酱油或甜面酱调色(🛄)与肉片一(🥚)起(qǐ )继(💿)续(🚬)翻炒(🛍)均匀9下入青蒜点少(🏿)(shǎo )许料酒(👜)糖调好(🖤)味道即可出锅三夫妻(qī )肺片食材牛(🌉)肉100克牛舌(🐦)100克牛(niú )头皮100克牛心150克牛肚(dù )200克(✝)香(👎)料八角三(📫)奈大茴(🗜)香小茴香(🎎)草果(guǒ )桂皮(🐡)丁香生(🍱)姜等(🗾)盐红油(🅰)辣椒花(🐩)椒面芝麻熟花(😺)生米(🛍)(mǐ(🥈) )豆油味精芹菜各适量做法(fǎ )步骤(🐟)1将牛(niú )肉切成小片与牛杂(🌦)牛(🆕)舌牛心牛头皮(🕙)牛(🌿)(niú )肚一起(qǐ )清洗干净用(🎀)香(xiāng )料盐(yán )花椒(jiāo )面等各(🌍)种(✅)调料(liào )卤制(zhì )先用猛火(😖)烧开后(🐬)(hòu )集(jí )体土地登记小火卤制到肉料耙(🕰)而不烂(😭)然后捞(🎼)入再晾(🆎)晒切(🌚)成大薄片备用步骤2将芹菜(🦍)洗净(💫)后切成1cm长的段芝麻炒熟(shú )和熟花生(🥪)一起压成末备用步骤3盘(pán )中放入后切(🏪)好(hǎo )的牛肉牛(💅)杂再参加卤汁(zhī(〰) )豆油(🔚)味(wèi )精(⛩)花椒面(miàn )红油(yóu )辣椒芝麻花生米(mǐ(🤱) )末和(🍛)芹菜搅拌均匀即成四辣(❗)子鸡原料整鸡一(🏝)只或(🍳)(huò(🍏) )鸡腿一盒花椒(🤪)和干(🎪)辣(🤾)椒(jiāo )14葱熟芝麻(🙍)(má )盐味精料酒食用油(👀)姜蒜白糖淀粉主料鸡(🎴)腿(❔)马耳(ě(🌹)r )朵(duǒ )葱干辣椒节花椒(⛑)盐胡椒味精(💜)白糖白芝(🔪)麻醋淀粉料酒(jiǔ )色(sè )拉油各适量做(🐳)法干辣椒节(🐃)去籽后(🤵)用(➕)白开(kāi )水浸泡一段时间(jiān )半(🌿)小时然后再(😕)(zài )捞出(😷)后挤出水分水放碗(🥑)里加淀(diàn )粉(💘)辣椒粉盐(🐈)搅拌均(jun1 )匀五六成热五成热(rè )下锅炸(zhà )至(zhì )芝麻微(🍐)黄捞出(🏘)鸡肉切好放料(⌛)酒生(shēng )抽玉(yù )米淀粉胡椒粉盐(yán )抓拌均匀腌(🧣)20分(💹)钟(🏣)然后再油烧五成(🎌)下(🍁)锅(guō )小火(✈)慢炸至变面金黄(🐪)(huáng )酥(🐢)脆再捞出另起油(😾)锅放姜蒜花椒豆瓣酱(🙂)炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放半(bàn )勺(🕸)白糖(táng )半(bàn )勺(⚾)鸡精(jīng )翻炒均(jun1 )匀最后放(fàng )葱段大火(⛸)翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白(🛃)糖干淀(🏠)粉料酒(jiǔ )色拉油花(🍙)椒(jiāo )辣(là(🔲) )椒蒜姜片(piàn )鸡精白胡椒粉(fě(😀)n )黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下(👺)并之(♊)中飞出分两半将鱼身竖(😲)放(fàng )用坚(🖼)硬锋(😵)利的(📳)刀(⚪)平(💉)着将两整片鱼肉(🀄)和鱼排分开(kāi )再将(💨)两大片鱼肉片(piàn )成(🎐)注意适量的(🖕)鱼片将鱼(yú )排分为三四(🎷)(sì )段与鱼头(❓)放一起备用步骤2将鱼片内放一个蛋清(🔚)少(📅)许盐干淀(🍈)粉和料酒拌(bàn )匀步骤3将一小碗色拉油所有(yǒ(🔳)u )花椒和辣椒全部倒(dǎo )入锅(⛵)内(🤠)(nèi )用小火慢炸(💪)在辣(🥌)椒颜(yá(🌒)n )色变暗后用铲子然后捞出一(🃏)(yī )半的油和花椒辣(🎩)椒备用(💛)步骤4将火开大(dà )放入拍好的(de )蒜(🙁)瓣儿和姜(🙊)(jiāng )片(🤹)儿出香味(wèi )后将鱼头鱼排向锅煸(biān )炒(chǎo )两下倒(dǎo )入料酒(jiǔ )约一小(🍱)碗盐半调羹加(jiā )沸水三四(🌼)碗等鱼头汤(➕)沸腾(🔜)起来出味将鱼(yú )片一片一片横放到出(chū(♐) )水滚的汤中(🐭)鱼片会熟的迅(🕜)(xù(⛏)n )速出锅前(qián )后(hòu )放适(🚤)量鸡精(🕺)(jīng )白胡椒(jiāo )粉和椒盐粉步骤5盆中放(🎌)着已(🏮)(yǐ )焯好的黄豆芽将鱼片一这款(😄)汤(tāng )汤水水(shuǐ(👡) )舀入此盆(pén )后(hòu )来将(🎋)那半碗捞(🏣)出后的辣椒(♟)和(🧥)油(yóu )倒在上面六鱼香肉丝食(shí(⬜) )材(cái )主(🐗)料猪里脊辅料(lià(🐸)o )青笋水发(🎍)黑(🦂)木(🤜)耳调料盐鸡(🤣)精味(📥)(wèi )精(🏑)白糖陈醋鱼(yú )香11生抽(🐗)老抽鲜汤(👼)水水淀粉兑(📐)成碗汁泡红(hó(📧)ng )辣(🐋)椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱(📛)味型鱼香特(🚒)点咸鲜酸(suān )甜二者兼备葱姜蒜香线条清晰(xī )做(zuò(🍖) )法步骤1猪里脊切(qiē )长约(🕯)8cm粗03cm的二粗丝加(🐿)盐料酒搅至上劲后放水淀(💺)粉(🙂)搅匀封油备用步(bù )骤2起(qǐ )锅烧油中油(🗣)温滑(🃏)肉丝变白捞(lāo )出后沥油备(bèi )用步(bù )骤3锅(guō )中留底油(🌳)中油(🛣)温下(👧)泡椒茸姜蒜米(🎞)炒出香味(wè(😢)i )和(♉)红油(yóu )后(🤩)后放抚过油的肉丝(😑)翻(❌)炒(chǎ(🤦)o )均匀后淋入事(🚘)先兑好的(🖌)碗汁放入葱粒炒制(🥪)芡汁收(shōu )匀葱(👟)出香后(hòu )起锅装盘再试一下七宫保鸡(jī(💪) )丁原料(🉐)主料鸡脯肉225克花生(🙌)米50克辅料葱(🤝)45克姜10克调(🕌)料干(🕯)辣椒(🧦)8克花(🕞)椒(jiāo )15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱(⏬)油65克(🍛)白糖(🕕)10克(🦕)(kè )醋7克水淀粉22克(👗)做法步骤1鸡(jī )腿去骨(🖱)去皮(👔)(pí )后(😒)冼净用(🏌)刀(🕥)背拍松鸡(🕕)肉切成15厘米大(dà )小(xiǎ(😃)o )的丁姜和蒜切(🎒)片葱白切成小圈步骤(🥣)2鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐用(📜)(yòng )手(shǒu )疼时抓粘稠状再后放(🎃)干(🏑)淀(⬇)粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放入容器中(🍡)调(♐)(diào )成糊状放(📮)入葱姜蒜(suàn )加入适量水制作成料汁步骤4锅(guō )烧热倒入(🧀)油待油温升高7成热时放(😝)入后(😺)腌好(hǎo )的鸡(🛴)丁翻(🦑)炒至鸡肉(ròu )变(🎮)白盛出步骤5锅中剩少许油(🦉)放(fà(🕹)ng )入(rù )花椒干辣椒用中(🕒)小火炒香(xiāng )后将(♏)料(😼)汁(💔)里浸(🙄)泡一段(🌇)(duàn )时间的葱姜蒜再捞出(chū )放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅(guō )中用(🈂)(yòng )大(👾)(dà )火炒30秒(🕒)倒入水料汁(zhī )颜色变富(fù(😪) )有光泽时组建辣(là )椒油最(🚬)后后放花生(shēng )米再试一下八(💼)开水白菜食(⤴)材大白菜(cài )10公斤每(🕠)棵(🚻)只用(🕺)极嫰(😢)菜心(❓)(xīn )部分老母鸡(jī )2500克火(huǒ )腿(🧚)蹄子(zǐ(😪) )200克排骨(📐)(gǔ )500克干贝(🧀)300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒(jiǔ )10克葱50克姜(jiāng )10克水(shuǐ )4升做(zuò )法步(🗻)骤(🧑)1先熬好清(qīng )水(🆘)高汤将老(📻)母鸡劏好(🛑)洗净(jìng )干(♎)贝浸(🚎)(jìn )发好与清洗干净后(⚾)的火腿(tuǐ )蹄子排骨等(děng )按(àn )类分别放(🖖)入差(🤥)别(🚚)沸(📠)水锅中(💆)焯一下水清除掉血水和杂质然后捞(🐀)出再(🗒)用水(💅)洗净一起放入后大汤锅(guō )内加(🍉)入(🏷)清水姜葱烧(🤠)开后加料酒转小火慢熬3小时(shí )步(bù )骤2同时把鸡(🚫)脯(pú(🚏) )肉(rò(🚔)u )及瘦猪肉剁成蓉分别加适(shì )量水(📊)调成粥状(zhuà(🆓)ng )待用(yòng )步骤3汤(tāng )熬至3小时后用筛子(🏺)把大部分汤(tāng )渣浮油(📔)(yóu )隔尽把清汤全(🔏)部(🌏)倒(dǎo )入另一锅中烧开(🛍)放入猪肉蓉搅(❤)匀转(zhuǎn )中小火待(🥙)其渐(🎥)渐聚拢肉蓉浮起(🍎)用(yòng )小漏勺(🚚)捞净肉(🌖)蓉后再(zà(🦊)i )把(🔲)汤(tāng )再煮沸(🔣)把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处(🏘)理之后把清汤彻底(🕣)隔渣(😟)去油待(dài )汤色清新明净(🤬)如水(🏓)(shuǐ )下盐(🅿)调(🌦)味待用步骤4把(bǎ )汤分成两锅择好至嫩的白菜心放(🗾)进其(qí )中一锅高汤灼(zhuó )至七成(🐞)(ché(❗)ng )熟用清水漂(piāo )冷(🎊)用细银针在菜心上(shàng )疼时穿(🍤)(chuān )刺放进漏勺中用原先的高汤自上淋下至使白菜心烫(💔)(tàng )煮步骤5将菜心垫在(💷)碗底烧(shāo )开另一锅高汤舀进碗(🐁)内(🔬)即成九(😘)毛血旺材(🚚)料主料(liào )鸭血(🧀)白鸭500克黄豆芽(yá )150克辅(fǔ )料(🥫)鳝鱼100克(🈚)水发毛肚100克(🎉)猪肉肥瘦100克火腿肠(🎦)150克水发鱿鱼50克(kè )黄(🔶)花菜50克木(🤟)耳水发(fā )50克莴(🤽)笋100克调料大葱50克盐3克辣椒(🌃)红尖(🥐)干(👭)15克花(huā )椒5克料酒(jiǔ )10克味精10克植物油50克灵(💇)材毛血旺是(🧠)诸位(🍋)(wèi )加以改进(🤓)之处加(🔁)入到了海参毛肚鳝鱼肉(💭)黄(🧕)喉片(pià(🌁)n )午餐肉片调料辣(là(😐) )椒麻椒等做法步(bù )骤1将辣椒花(😫)椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入(📰)锅(⛎)中用小(xiǎo )火翻炒香(xiāng )加汤(💑)熬煮后捞出后渣然后把放进去味精白糖醋等调料(➰)步骤2将(jiāng )主辅料切片改(🌪)刀飞(😕)水(shuǐ )组建熬好的红汤汁(📲)内烧(🚌)开后然(🧚)后取(🌔)出盛器撒入葱花(huā(📂) )步骤3将色拉(💽)(lā )油(🤬)烧热放入花椒辣(👜)椒炝出(📇)香(xiāng )味(🚇)迅速浇在上面即成十东(dōng )坡肘(zhǒu )子原材料肘子一(yī )只葱(cōng )姜蒜冰糖(🕺)桂皮香叶八角(👭)五香粉若干(💍)做法1无火去掉后肘子皮上残留的猪(zhū )毛(🐗)扔到沸水中煮几分钟去(qù )掉(⏺)后(📄)污血和脏物然后再将肘(🔧)子捞出后用刀在其上割(🕰)几道(dào )口子(🍴)(zǐ )那样的话(huà )熟得快(💇)2新水烧沸放入(🚮)后适量(📢)葱姜(🚧)和香叶将去(🏽)处理好的肘子煮到七八成熟(shú )捞出上蒸锅3蒸肘子是(shì )个关键步骤东坡肘(🤙)子的肥(féi )而(ér )不腻就靠它了上锅蒸一个半小时这期间(🕗)可(📷)(kě )调(🍌)佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒葱(🍰)姜(🏳)蒜至出香味(🔳)放(🏟)进去桂皮香叶八角翻炒然后加适量水水量基本都操纵(zòng )在(🔏)小烧红40分钟(🌟)后(🕴)剩一(yī )小碗为宜再放入若干冰糖五香粉(🤼)(fěn )两(liǎng )三勺(sháo )酱(jiàng )油(🎶)小(🏌)火渐渐烧之(zhī )后剩那(🤮)一小碗汤汁应该是调料(liào )了4肘(🧟)子蒸好后装盘浇上刚调的(de )调料表(biǎo )就行4最近(jìn )网络清淡(📧)美食占巨一席之地大家(jiā )今天分香(🥁)辣毛血旺(🎱)的(de )做法主料鸭血一盒鳝鱼一条(🌨)百叶(yè )100克毛肚100克黄喉100克(😉)卤肥肠(cháng )100克火腿(🎌)100克黄(🈶)豆芽100克(🛫)辅料葱20克姜(👟)20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆(🥔)(dòu )瓣(bà(🐂)n )酱50克盐5克(🏚)(kè )香辣毛(🛁)血旺的(de )做(zuò(🏊) )法1鸭血黄(huáng )喉火腿切片儿鳝(🏁)鱼肥肠切(qiē )蒜切瓣百叶和毛肚(dù )切长条儿葱切细条蒜姜(🦓)切片儿2锅(😪)烧(👞)开(kā(🖖)i )水黄豆芽煮熟捞出捞(🧙)出沥干(gàn )放入(🧒)盆底鸭血黄喉鳝(🛏)鱼肥肠(♈)开(kāi )水(🐪)炒(🌃)好后捞出(chū )备用(🤟)3锅倒油烧热放(👽)入花椒干(gàn )辣椒葱姜爆香(xiāng )放入豆(⏲)瓣(bàn )酱(💙)炒出(🌇)红油(🍭)加适量(🛄)高汤盐(yán )大火(huǒ )烧开4放入鸭血(🌷)鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞(🍶)出放在旁边(⏰)(biān )豆(dòu )芽上(🔢)之后(🏇)(hòu )水烧开放入(rù )百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片(🔇)放在上面锅烧(🚝)热多(🌖)倒(💳)油6油热后放(fàng )一小(xiǎo )把花椒麻椒(🎶)和(🎖)干辣(🏁)椒炸香后浇在上面去掉(🔪)

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